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问:如(rú)何(hé)在现有(yǒu)的条(tiáo)件(jiàn)下从(cóng)事有机农业?
答:在具体(tǐ)实施(shī)中,总的原则是寻找市场(chǎng),先易(yì)后难,建(jiàn)立基地(dì),逐步转变。
问:怎样选择有机农业生产:地点?
答:生产地点应选(xuǎn)择环(huán)境(jìng)好、基本无(wú)污染的地区。如天然野生的土特产品,较少使(shǐ)用或不使用人工合成农药、化(huà)肥的地点,可按(àn)照有(yǒu)机食品的生产标准进行(háng)生产。基础条件好的(de)先开(kāi)发,这样费力少、见效快。
问:什么气(qì)候适合有机(jī)农业生产?
答:应选择暖(nuǎn)温带、温带、气候比较凉爽的地区,这样病虫害少。
问(wèn):如(rú)何选择有机农(nóng)业(yè)产品的种类?
答(dá):应选择抗病性强,不用或(huò)很少用农(nóng)药的作物,易栽培管理,经济效益好,有市场竞争力的品种。
产品选择(zé),应选择基础好、容易(yì)转换成(chéng)有机(jī)食品和有市场潜(qián)力的产品(如(rú)弥猴桃(táo)、山(shān)芋、茶叶等),发展精深加(jiā)工,开发系列产品(如有机大豆——酱(jiàng)油、豆奶(nǎi)粉、黄豆芽、豆(dòu)腐,有机茶饮,新鲜果汁等)
问:如何开发有机农业产品的市(shì)场?
答:应以(yǐ)发达(dá)国家和国内大中城市为主,销售对象应面向经济(jì)收(shōu)入(rù)高,比较富裕(yù)和受教育程度较高的阶层(céng),可向宾馆、合资、独资企业、航(háng)空部门等(děng)销售。开发的重点是(shì):婴幼儿食品、大众饮料以及国际市场(chǎng)需要的种类。
问:欧洲(zhōu)部分有机农(nóng)产(chǎn)品(pǐn)产量与价格?
答:由于(yú)不使用化肥和农药等化学物(wù)品,有(yǒu)机(jī)农产品单产约(yuē)为常(cháng)规种植(zhí)单产的60—80%,但有机农产品的(de)销售(shòu)价格(gé)却比常规种(zhǒng)植农产品高出数倍(牛奶除(chú)外)。