全球（qiú）每年约（yuē）有1000万人死于食源性疾病。我（wǒ）国近（jìn）10年平均每年（nián）因（yīn）蔬菜农（nóng）药残留（liú）超标（biāo）、食用工业（yè）盐等（děng）发生的食物中毒群体性（xìng）事故就达150次左右（yòu）。
　　根据世界卫生（shēng）组织（zhī）（WHO）提供的调查（chá），全球每年（nián）约（yuē）有1000万人死于食（shí）源性疾病。我国（guó）近10年平均每年因（yīn）蔬菜农药残留超（chāo）标、食（shí）用工业盐等发生的食物中（zhōng）毒群体性事故就达150次左右。为（wéi）此，近（jìn）年来，国际标准化组织（ISO）、联合国粮农组织（zhī）（FAO）以及国际食（shí）品法典委员会（CAC）等有关组（zǔ）织都纷纷制定食品标准（zhǔn）和法规来规范（fàn）食品行业，遏制事故频发。ISO22000就是基（jī）于这样一（yī）个前提而浮出水面的。
据了解，ISO即将（jiāng）发布的（de）该（gāi）标准（zhǔn）即食（shí）品安全管（guǎn）理体系新标准，就是要（yào）确（què）保食品供应链中不存在薄弱环节（jiē），确保在全（quán）球范围内的（de）安（ān）全食品供（gòng）应链。
　　ISO22000食品安全管（guǎn）理体系为全（quán）球所需的国际协（xié）调方法提供了框架。该标准由来（lái）自（zì）食品行业的专家（jiā）与专（zhuān）门的国际组织和国际食品法典委员会密切合作，在ISO内（nèi）共同制定。国际食品法典委员会是（shì）由联合国（guó）粮农组织和（hé）世界卫生组织共（gòng）同建立的，制（zhì）（修（xiū））订食品（pǐn）标准是其工作的（de）主要组（zǔ）织部分。
　　ISO22000标准主要的好处是使全球范围内的组织以（yǐ）协调的方（fāng）法实施关于食品（pǐn）卫（wèi）生Codex HACCP（危险分析和关键（jiàn）控制点）体（tǐ）系更加（jiā）容易，这种协（xié）调方法不会随着国家或相关食品生（shēng）产而发生变化。食品（pǐn）通过供应链被送到消费（fèi）者（zhě）手中，而这种供应链可以（yǐ）连（lián）接许多不同类型的组织（zhī），并且能（néng）延伸到许多国家。食（shí）品（pǐn）安全供应链中的薄弱环节可能导致有害健康的不（bú）安（ān）全食品出现，发生这（zhè）类情况可能（néng）对消费（fèi）者的危害是严重的，食（shí）品链供（gòng）应商（shāng）付（fù）出的代价也是相当大（dà）的。由（yóu）于食（shí）品安全（quán）危险可能（néng）会（huì）进入食品链（liàn）的任何阶段，整个过程需要进行适当的控（kòng）制。食品（pǐn）安（ān）全是食（shí）品供应链内所有参与者（zhě）的（de）共同（tóng）责任，需要他们共同努力（lì）。ISO22000对食品链中的食品安（ān）全管理体系（xì）作了（le）具体要求。在这个体系中（zhōng），组织须证明它有能力控（kòng）制食（shí）品（pǐn）隐患，始终如一地提供安全的（de）zui终产（chǎn）品，符合消费者认同（tóng）的以及适用的食品（pǐn）安全法规的（de）要求。它将目（mù）标确定在可有效（xiào）控制食（shí）品隐（yǐn）患（huàn），包括体系更新过程、提高消费者的（de）满意度（dù）方面。因此，制定ISO22000可以使得在食品供应链内的各类（lèi）组（zǔ）织（zhī）有效地实施食（shí）品安全（quán）管（guǎn）理体系。范围从饲（sì）料生产商、原材料制造商、食品制（zhì）造商、运输和（hé）储（chǔ）藏经（jīng）营商以及分包到零售、销售网（wǎng）点等相关（guān）的组织，如设备制（zhì）造商、包装材料、清洁剂、添加剂和（hé）配料（liào）生产商（shāng）。
　　由于在发达国（guó）家和发展（zhǎn）中国（guó）家被污染的食品引发的疾病（bìng）不（bú）断（duàn）上升，制定这项（xiàng）标准已（yǐ）成为必然（rán）。除了（le）对健康的危害，食品带来的疾病可能引起包括（kuò）对（duì）治疗（liáo）、误工、保险（xiǎn）赔付和法律赔偿等（děng）巨大的经济成（chéng）本。对此，一些（xiē）国家已经对安全（quán）食品供应制（zhì）定了（le）国家标准（zhǔn），而在食品行业里（lǐ）的公司和（hé）集（jí）团（tuán）也（yě）制定了他们（men）各自的标准或（huò）审核他们供应商的程（chéng）序文件。各国有关食品安全管（guǎn）理的标准不断增多，造成（chéng）了要求上的混淆、不统一，因此，要求对各国的标准在国际层面上（shàng）进行（háng）协调。
　　ISO22000标准，协调了在食品供应链内系统管理安全的要求，并且为全球范围（wéi）基础上的良好规范提供了独特方（fāng）案。另外，符合ISO22000标（biāo）准的（de）食品管理（lǐ）体系可以被认证，这样的认证（zhèng）满足了食（shí）品行业（yè）供应商不（bú）断增长（zhǎng）的认证要求。在那些食品（pǐn）行业专家参（cān）加制定（dìng）的ISO22000标准中包括HACCP原则，涉及在单项文件里（lǐ）由多个全球食品（pǐn）零（líng）售商制（zhì）定的重要标准（zhǔn）。ISO秘书长Alan Bryden（爱兰布瑞特）称，公（gōng）共（gòng）行业参（cān）与（yǔ）制定ISO22000族标准（zhǔn）意义重大，特别是FAO/WHO的国际食品法典委员会（CAC）的参与，该委员会负责众所（suǒ）周知的食品卫生HACCP体系的工作。由于ISO和CAC之间（jiān）大力的合作，ISO22000将促（cù）进HACCP和本领域内相关机构（gòu）制定的食品卫生原则（zé）的（de）实施。
　　另外，ISO22000的好处是扩大了ISO9001∶2000质量管理体（tǐ）系标（biāo）准的成功管理体（tǐ）系方法，ISO9001∶2000质（zhì）量管理（lǐ）体（tǐ）系标准（zhǔn）被（bèi）广泛地实（shí）施在所有行业，但它本身并不具体涉（shè）及（jí）食品安（ān）全。ISO22000标准是基（jī）于假设在（zài）一种结构管理体系框（kuàng）架内设计（jì）、运行和持续改进的较（jiào）有（yǒu）效食品安全体（tǐ）系，并（bìng）且融入到（dào）组织的整个管理活动中。
　　据了解，ISO22000可以单独，也可以同（tóng）其（qí）他（tā）的管理体系标准结（jié）合使用，它（tā）的设计与（yǔ）ISO9001∶2000标准充分兼容，并且对已经获得ISO9001认证的（de）公司来（lái）说，将其扩展到ISO22000认证（zhèng）是很容易的。