通过ISO22000—食品（pǐn）安全（quán）管理体系认证，企业（yè）向政府和消费者证明自身的质量保（bǎo）证能力，证明自己有能力提供（gòng）满足顾客（kè）需（xū）求和相关法（fǎ）规的安全食品和服（fú）务，因而有利于开拓（tuò）市场（chǎng），获取（qǔ）更大利润;也是（shì）提高企业（yè）质量（liàng）管理水平和生产安全食品，提（tí）高置（zhì）信（xìn）水（shuǐ）平的保证。

    企业要申请认证应满足（zú）几个基本条件：

    一、产品生产企业应为有明确法人地位的实体，产品有注册（cè）商标（biāo），质量稳（wěn）定且批量生产；

    二、企业应按（àn）GMP和ISO22000管理体系的要求（qiú）建立和实施了食品安全管理体系，并有效运行；

    三（sān）、企业在申请认证前，ISO22000体（tǐ）系（xì）应至（zhì）少有效运行（háng）三个月，至少做（zuò）过一次（cì）内审，并对内审中发现（xiàn）的不合格实（shí）施了确认、整改和跟踪验证。

    当企业具备（bèi）了以上的基本条件（jiàn）后，可向有（yǒu）认证资格的（de）认（rèn）证机构提出意向申请。此时可向认证机构索取公开文件（jiàn）和申请表，了解有关申请者须具备的条件、认（rèn）证工（gōng）作程序（xù）、收费标准等有关（guān）事项。这（zhè）时（shí）认证（zhèng）机构通常要求企业填写企业情况调查表和意向书等。当然，不同的（de）认证（zhèng）机构对此有不同的（de）要求。在正式（shì）申请认证时，申请者应（yīng）按认证机构的要求（qiú）填写申请表，提交食品安全管理手册、程序（xù）文（wén）件、SSOP、ISO22000计划书及（jí）其他有关证实（shí）材料供认证机构文件审核。

    认证机构对申请企业提（tí）交的（de）申请（qǐng）材料进行审查，决定是否受理（lǐ）申（shēn）请（qǐng）。如果决定受理申请，则双方签（qiān）定合同；如果不受理，认证机构以（yǐ）书面形式通知（zhī）申请者（zhě）并说明理由。文（wén）件审查（chá）主要看企业（yè）编写的（de）体系文件（jiàn）能否满足相关认证标准的要求，卫生（shēng）标准控（kòng）制程序（SSOP）能（néng）否满（mǎn）足GMP的（de）要求，ISO22000计划书制定的是否合（hé）理，危害分析是否充分等。

    当签（qiān）定了认证合同后（hòu），认证机构（gòu）一般按如下程序进行审核：组成审核组、文件审核、初（chū）访或预审核、现场审（shěn）核前的准备、现场审核并提交报告。对于申请产（chǎn）品ISO22000认证的企业，还要进（jìn）行（háng）产品型式检验，认（rèn）证机构根据规（guī）定要（yào）求审查提交的质量体系审（shěn）核报告和（hé）产品形式检（jiǎn）验报告后，编写（xiě）产品质量认证综合报告（gào），提交认证机构（gòu）的（de）技术管（guǎn）理委（wěi）员会审批，据此作出是否批准认证的决定。对批准通过认证的企业颁发认证证书并进行注册管理。对不批准认（rèn）证的企业书面通知，说明原因。

    认证（zhèng）证（zhèng）书上注明了获证企（qǐ）业（yè）的名称、生（shēng）产现（xiàn）场地址（如为多现场应注明每一现场的地址）、体系（xì）覆盖产品、审核依据的标准及（jí）发（fā）证日期等。获得认证证书的企业（yè），应按认证（zhèng）证书及标志管理（lǐ）程序的（de）有关规定使用证书，并（bìng）接受（shòu）认（rèn）证机构的监督与管理，认证机构将依据规定的要求作出维（wéi）持、暂停或撤销的决定。

    食（shí）品企业通过认（rèn）证后（hòu）还应接受认证（zhèng）机（jī）构的证后（hòu）监督和复评。根据"以ISO22000为基础的食品安全体系认（rèn）证（zhèng）机构认（rèn）可实（shí）施指南"的有关（guān）规定，认（rèn）证机构可（kě）确定对获（huò）证企业的以ISO22000为基础（chǔ）的食品安全体系进行监督（dū）审核，通常为半年一次（季（jì）节（jiē）性（xìng）生产（chǎn）在生产季节（jiē）至少每季度一次），如果获证企业对（duì）其ISO22000为基础的食品安全体系进行（háng）了重大的更改，或者发生（shēng）了影响到其（qí）认证基（jī）础的更改，还需（xū）增加监督审核频次（cì）。复评是又一次完整的审核，对ISO22000为基础的食品（pǐn）安全体系（xì）在过（guò）去的认证有效期内的运（yùn）行进行评审。认证机构每年（nián）对供（gòng）方全部质量体系进行一次复评。

    许多企业在建立体系之初，总希望获（huò）证越快越好，但随着工作的深（shēn）入，企业就会认识（shí）到，建立和（hé）实施ISO22000体系实际（jì）上（shàng）是一个学习和实践的过（guò）程（chéng），须要经过一定的时间才能完（wán）成。要（yào）想顺利通（tōng）过（guò）ISO22000认证并取得效果，学（xué）好（hǎo）标准是前（qián）提，编好（hǎo）文件是基础，有（yǒu）效（xiào）运行是保（bǎo）证，而每一个环节都需要时间作为基本（běn）保证条件。